アップルシードル(りんごのスパークリング)
口当たりがよくフルーティ。
りんごから生まれたお酒です。
軽い口当たりでゴクゴク飲める、フルーティな味わいのシードルです。シンプルで飽きのこない味に仕上げました。そのまま食べても美味しい蜜たっぷりりんご「こうとく」を贅沢に使った“蜜りんごシードル”は、あわ泡バルのオリジナル商品です。
たっぷり蜜入り、そのままでも
おいしい「こうとく」
「こうとく」はまるでパイナップルのような甘い香り、果肉は黄色でシャリ感もあり、酸味が少なくさっぱりした甘味が自慢のりんごです。驚くのは蜜の多さ。樹上完熟でたっぷりと蜜を蓄えたこうとくりんごのおいしさをまるごと味わえます。
樹上完熟、一番おいしい状態で
搾りました。
当店のシードル作りで最も重要なのはりんごを搾汁するときの鮮度です。樹上で蜜をたっぷり蓄え完熟したこうとくを収穫すると、そのまま新鮮な状態で搾汁します。これが蜜りんごシードルのキモと言えるところ。生のこうとくとは一味違った、こうとく特有の香りの高さ、爽やかな果肉の深みをお楽しみ下さい。
果物由来のシードルは甘くて
料理には合わない？
さっぱりとした後味で焼き鳥やお寿司、揚げ物とは相性バツグンです。シードルに合わせて作り慣れないご馳走を用意する必要はありません。シードルは普段のお料理によく合い、魚や野菜、豚肉料理には特におすすめです。
密りんごシードルは「ゾルクキャップ」使用で、再密閉もできます
『ゾルクキャップ』とは、コルクでもなく、スクリューキャップでもない、
まったく新しいタイプのスパークリングワイン栓です。
簡単に開けられて再密閉もできる。ポン、と音がして炭酸のシュワシュワあわアワもおいしさもそのまま。
